En ce moment, c'est la sécheresse en Martinique, il fait très chaud ! Pour se rafraîchir, nous avons décidés de réaliser un petit déjeuner à l'américaine accompagné d'un jus avec les papayes du jardin de mes parents.
La papaye est un fruit comestible du papayer (Carica papaye), un arbre originaire de l'Amérique Centrale. Elle est cultivée dans les régions tropicales. Elle ressemble à une grosse courgette sucrée avec une chair juteuse comme le melon.
Pour réaliser le jus de papaye, nous avons pris comme base la recette du jus de goyave de Tatie Maryse en l'adaptant pour une bouteille de 1.5 litres.
Dans notre blender, nous avons versés les ingrédients suivants:
- 400 grammes de papaye sans les graines
- 715 ml d'eau
- 50 ml de citron fraîchement pressé
- 125 grammes de sucre de canne
Puis nous avons utilisés un tamis pour filtrer la pulpe.
Et enfin nous avons procédés à la mise en bouteille.
Bienfaits
La Papaye est l'un des 5 meilleurs fruits antioxydants au monde et un très puissant reminéralisant de tout l'organisme.
- Redonne de la vitalité à l'organisme
- Combat les fatigues chroniques
- Aide à la guérison des problèmes sur le plan digestif, telle la constipation, les troubles de la sphère hépatique, la dysenterie, l'acidité dans l'estomac, les diarrhées infectieuses, la gastro-entérite mais aussi la fièvre, la grippe et les maladies tropicales.